Santo Stefano Lodigiano, 25 ottobre 2026

(Francesco Carrubba) Nemmeno la pioggia ha rovinato la festa per l'inaugurazione della nuova sede della Condotta Slow Food del Lodigiano, venerdì all'agriturismo Il Barcaiolo. Alla cerimonia hanno partecipato il presidente della Provincia di Lodi Fabrizio Santantonio, la sindaco Paola Rossi, Giacomo Brambilla di Slow Food Lombardia e la titolare della struttura Alice Lodigiani. Nel corso dell'evento è stata scoperta la nuova targa con la celebre Chiocciolina rossa, simbolo del movimento Slow Food.

La serata è proseguita con una cena riservata agli associati, interamente dedicata alle eccellenze del territorio e ai prodotti della biodiversità inseriti nell'Atlante dell'Arca del Gusto. Il menu ha proposto salumi misti con il Sanfioranetto e formaggi freschi senza lattosio, risotto al Carnaroli con salsiccia lodigiana, polenta di mais Ganassina con cotechino e, come dessert, gelato al Pannerone con composta di pere e crostata. Ad accompagnare ogni portata i vini di Antonio Panigada, selezionati e presentati personalmente dal produttore.

Un ringraziamento particolare è stato rivolto ai produttori presenti all'evento: la famiglia Lodigiani per i salumi, Alessandra Betti per i formaggi, l'azienda Podere Grande per il mais Ganassina, Elisa Barbieri della gelateria Cremosonda e i fratelli Cornali per la pasticceria. Tra gli oltre 40 commensali è stata inoltre apprezzata la presenza delle delegazioni Slow Food di Piacenza e del Cremonese.

Nel corso della serata il presidente della Condotta, Beppe Traversoni, ha illustrato i risultati raggiunti nei soli sette mesi di attività: 125 associati, l'adesione di cinque cuochi lodigiani al progetto Cuochi dell'Alleanza, l'avvio di due percorsi scolastici Orto in Condotta al Premoli di Massalengo e alle medie di Caselle Lurani, la nascita del gruppo Slow Food Giovani e la partecipazione alle iniziative regionali. Tra le 12 iniziative promozionali organizzate figurano il Mercato Contadino in Broletto a Lodi e la recente serata benefica alla Cooperativa Amicizia di Codogno dedicata ai 40 anni di Slow Food, con quattro pizze gourmet ideate per celebrare l'anniversario del movimento.